Le restaurant

La Suisse n’est pas vraiment un pays que l’on associe à la tarte flambée… Néanmoins, lors d’un de mes voyages, nous avons eu l’occasion de voir cette brasserie qui propose des « flams Bernoises » qui sont quelques choses d’approchant.

Vous trouvez toutes les informations nécessaires sur ce restaurant sur leur site Internet :

http://www.brasserie-chez-edy.ch/

Berne est une belle ville, ce restaurant est situé dans le centre.

Les tartes flambées

Voici la « flam Bernoise » que nous avons eu l’occasion de déguster. J’ai trouvé les oignons un peu trop nombreux et trop cuits, mais la pâte, les lardons et la crème étaient bons.