Le restaurant
Vous trouvez toutes les informations nécessaires sur ce restaurant de Barr sur leur site Internet :
Barr est une belle ville, touristique, proche des coteaux et du Mont Saint-Odile, donc pensez à réserver.
Le restaurant est situé à un carrefour. Ce n’est pas des plus joli, mais ce n’est pas trop passant. Il y a un parking public gratuit juste à côté, très pratique.
L’intérieur est particulier, avec un style bistrot / brasserie parisienne de luxe, très agréable.
Le patron est sympathique, et clairement passionné par ce qu’il fait. C’est aussi un très bon conseiller pour les vins.
Les tartes flambées
Elles ne sont pas cuite au feu de bois.
Le service est rapide, comme il se doit.
La pâte est fine, elle n’est pas surchargé en crème, les lardons sont petits et bons, les oignons aussi.
Je n’ai testé qu’une tarte flambée, la gratinée, en entrée, et elle m’a bien plu :
